如何自制酸奶（如何自制酸奶用纯牛奶）

制作酸奶的简单方法

01

准备好纯牛奶和酸奶酵母菌，把装酸奶的容器和盖子用开水冲烫1分钟以上，消毒，然后把牛奶倒入容器中

02

然后把酸奶酵母菌也倒入容器中，用筷子把牛奶和酸奶搅拌均匀，盖上容器盖子，放入酸奶机的发酵缸内

03

接通酸奶机的电源，进行发酵，发酵时间8-9个小时，在制作过程中不要打开盖子，因为酸奶是最后一个小时成型，9小时后，拔掉电源，已经成豆腐花状，酸奶发酵好了

04

发酵好的酸奶可以立即饮用，但是不是最佳口感，可以将容器放入冰箱冷藏钝化，24小时后，酸奶的香味纯正，口感更好。我稍加冷藏，拌了自制的玫瑰酱，味道特别的棒



酸奶制作方法

准备材料： 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒 2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶一大袋 4、另备干净容器一个  

制作过程： 1、5勺酸奶放入容器 

2、2勺糖放入容器，后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”

3、到入牛奶，搅拌均匀 

4、加盖，放到温度高一点的地方

做法:

牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；

加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；

放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳

怎么制作酸奶

主料：纯牛奶1000ml 辅料：酸奶发酵剂1g具体做法如下：1、准备好做酸奶的所有原材料。2、依次倒入牛奶，酸奶发酵剂搅拌均匀。3、将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵。4、八小时后，美味的酸奶出炉了。

用酸奶做酸奶最简单的方法

酸奶是一种口感浓郁、营养丰富的乳制品。自制酸奶简单又健康，以下是用酸奶制作酸奶的方法：

所需材料：

1. 鲜奶：500毫升

2. 酸奶发酵剂：1包（通常为1克）

3. 糖：适量（可根据个人口味调整）

步骤：

1. 将鲜奶倒入一个干净的大碗中，用微波炉或热水稍微加热，使鲜奶达到适宜的温度（约40-45℃）。

酸奶是一种健康美味的食品，制作简单。下面是用牛奶或豆奶制作酸奶的最简单方法：

所需材料：

- 1升牛奶或豆奶

- 2-3勺酸奶（含有活性乳酸菌的酸奶，可作为种子菌）

步骤：

1. 将牛奶或豆奶倒入锅中，加热至70℃，并保持温度在70℃左右持续5分钟。这个步骤可以用来灭菌和破坏牛奶中的其他细菌。

2. 关闭火源，让牛奶或豆奶冷却至约40℃左右，温热但不会烫到手。

3. 将2-3勺酸奶加入到已经冷却的牛奶或豆奶中，搅拌均匀。这些酸奶中的活性乳酸菌将起到发酵的作用。

4. 将混合好的酸奶倒入容器中，盖好盖子。

5. 把容器放置在温暖的地方，例如室温的厨房柜台上，让酸奶在发酵的过程中变得酸味和厚度增加。发酵时间一般为6到8小时，取决于你喜欢的酸奶口感。

1、先将酸奶机中的塑料容器用开水消毒1分钟，然后将水倒干净之后再将准备好的两袋牛奶倒入其中。

2、接着再倒入酸奶，然后用筷子或其他工具搅拌均匀。

3、将盖好盖子的容器放入酸奶机中，然后再盖上酸奶机的盖子，接通电源后，酸奶机就开始工作了。大约8个小时即可。冬天可再加2个小时。

4、时间到了之后，取出塑料容器，会发现酸奶已经像豆腐脑一般粘稠，最好将其放入冰箱中2~4个小时即可食用。

到此，以上就是小编对于如何自制酸奶用纯牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。