水洗过的金针菇怎么放的时间长,金针菇如何存放可以时间长一点不变色

水洗过的金针菇怎么放的时间长

水洗后只能把它放在铝锅内煮沸，盐渍储存。 新鲜金针菇不耐鲜贮，采收后需尽快处理，暂时存放应放在低温黑暗处，将菇体摊薄，禁止堆积，严禁向菇体洒水。

盐渍储存的金针菇管理需要冬天7天翻缸一次，共3次；夏天2天一次，共10次。一般盐渍20天即可装箱外运。 金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。

1.短期保存:直接将整包放进冰箱冷藏

2.报纸包装:包好以后放入冰箱的保鲜柜

3.真空保存:

4.冷冻保存:切掉菌柄，用手稍微揉一下使金针菇分开，放入密封袋中冷冻。

金针菇去根，放入装有清水的容器，加入少量的食盐，再浸泡十分钟，取出沥干，放入保鲜袋，系好袋口，放入冰箱冷藏

答：1、水洗过的金针菇要剪掉根部，沥干水分，用保鲜膜裹好，放进冰箱冷藏保存。

2、因为金针菇属于菌类食材，水洗过的金针菇不沥干水分，很容易发霉变质，不易存放。

3、建议食用情况，能吃多少金针菇就洗多少，不要多洗，这样也方便金针菇的保存和新鲜程度。

冒菜蔬菜怎么存放

关于冒菜蔬菜的存放方法如下：

根茎类蔬菜（如土豆、红薯、山药等）：可以放在阴凉通风处，温度较低时可以放入冰箱冷藏保存。

叶菜类蔬菜（如小白菜、菠菜、生菜等）：需要把蔬菜放在保鲜袋中，然后放在冰箱中保存，保持冰箱温度在0-5度之间。

菌菇类蔬菜（如蘑菇、金针菇等）：需要用保鲜膜或保鲜盒封好，然后放入冰箱冷藏保存。

请注意，不同的菜品需要采用不同的储存方式。

冒菜食材丰富，好吃到让人欲罢不能，我们一般都会把吃不完的冒菜放在冰箱中保存，留着第二天吃，有的人认为无论是什么菜，只要是隔夜了，都会产生压硝酸盐成分，所以不能食用。有的人认为，如果天气不热，放入冰箱的冒菜没有发生发霉或是变质的情况是可以食用的。个人觉得，冒菜放入冰箱第二天到底能不能吃，主要还是根据食物的情况而定吧，毕竟节约是美德，如果放入冰箱的冒菜可以吃，就不必浪费。

二、冒菜是什么菜

1.很多人都不知道冒菜到底是什么菜，其实冒菜是四川成都的特色食物，制作冒菜的食材是非常丰富的，不仅含有肉类、菌类，还含有各种青菜、豆制品和海鲜等等，不仅食材美味，汤汁也同样诱人。

2.冒菜的种类比较多，分为火锅型冒菜、卤水型冒菜以及白水型冒菜，火锅型冒菜像极了火锅，不同的是底料的配置；卤水型冒菜的底料香料配置，吃完冒菜以后，汤汁喝起来非常鲜美；白水型冒菜，就是用白水煮好后，加入香料等食材一起食用。

冒菜起源于四川成都，是一种人人皆喜爱的好食物，吃冒菜的选择性比较多，可以选择只吃素菜，还可以选择只吃荤菜，当然亦可荤素搭配。

金针菇如何熨烫

黄瓜切丝，放入少许盐淋出水，金针菇劈开成细丝，水炒熟，淋出水分，放凉，放入醋、盐、味精、香油拌匀即可。

到此，以上就是小编对于金针菇如何存放可以时间长一点不变色的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。